Органолептика:

Золотистый цвет. В букете оттенки грейпфрута, лимона, лайма, крошеного камня, белых цветов. Вкус объемный и многослойный, длительный, с выразительной кислотностью и минеральными составляющими.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Птица, Морепродукты, Аперитив, Белое мясо

Терруар:

Виноградник Лот (Ло). Почвы – киммериджский известняк. Средний возраст лоз – 60 лет и старше. Урожайность – менее 40 гл/га. В междурядьях выращивается трава, проводится зеленый сбор и прореживание листьев.¶Ручной сбор, первичная селекция на винограднике, вторичная селекция на вибрирующем сортировочном столе. Ферментация и выдержка в больших конусообразных бочках (из дуба или акации) в течение 10 месяцев. Проводится регулярный батоннаж. Вино не фильтруется.

Особенности производства:

Ручной сбор, первичная селекция на винограднике, вторичная селекция на вибрирующем сортировочном столе. Ферментация и выдержка в больших конусообразных бочках (из дуба или акации) в течение 10 месяцев. Проводится регулярный батоннаж. Вино не фильтруется.

История:

Репутация винодельни Паскаль и Николя Реверди – производитель первоклассных сансеров (белого, розового, красного), неоднократно удостоенный медалей и высоких оценок. Паскаль приступил к управлению поместьем в 1985, после своего отца, с 1993 года к нему присоединился брат Николя. С 2007, после трагической гибели Николя, винодельней управляют Паскаль и Софи, вдова брата. Домен расположен на севере Сансера, в небольшой деревушке Мембрэ. Винодельня начинала с 3.5 га, но сегодня в собственности уже 14 га виноградников, из них на 11 га выращивается совиньон блан, на 3 га – пино нуар.<br/>Кюве Лез Анж Ло (раньше – Вьей Винь) – это сансер высокого класса, серьезный, с яркой индивидуальностью.