Органолептика:

Золотистый цвет. Изысканный аромат демонстрирует цветочно-фруктовые ноты, а также большую элегантность и утонченность. Вкус полный, стойкий, мягкий. Приятная, округлая, структурированная и элегантная версия пино гриджо.

Вкусовые сочетания:

Антипасти, Рыба, Морепродукты

Терруар:

Вино создается из трех клонов винограда пино гриджо, произрастающих на высоте около 150 м. над уровнем моря и имеющих юго-восточное расположение. Средний возраст лоз – 18 лет. Почвы состоят из мергеля.Плотность посадки - 5,000 гл/га.

Особенности производства:

После ручного сбора урожая проводится ферментация в чанах из нержавеющей стали при температуре 18-20° в течение 8-12 дней с частичным яблочно-молочным брожением. Затем вино остается в этих же чанах приблизительно в течение 6 месяцев.

История: