Органолептика:

Сияющий соломенный цвет, маленькие пузырьки с деликатной игрой. Аромат яркий и элегантный одновременно, с оттенками муската, апельсиновой корочки, флер д’оранжа, сока мандарина, свежих персиков и груши, акации, шалфея, бузины, мела, лимонного сорбета. Вкус - само очарование и утонченность: деликатная, освежающая фруктовая кислотность, нежные минеральные нюансы, сочные оттенки цитрусовых и тропических фруктов.

Вкусовые сочетания:

Овощные салаты, Морепродукты, Пицца, Десерты

Терруар:

Три виноградника – Рифорно, Сан Донато в Манго, Монкукко в Санто Стефано Бельбо. Старые, глубоко ушедшие в землю лозы.

Особенности производства:

Сбор урожая с конца октября до середины сентября. Мягкое прессование, холодная недельная мацерация перед ферментацией. Резервуарный метод, короткая винификация при низких температурах для сохранения свежести ароматов и вкуса.

Награды

93/100 Vinous

История:

«Vajra – одна из самых таинственных виноделен Пьемонта. Вы можете погрузиться в мир великолепных утонченных вин «ручной работы», сделанных традиционным, добротным способом.» Антонио Галлони, The Wine Advocate.<br/><br/>Москато д’Асти – малоизвестное вино Пьемонта с яркой индивидуальностью. «Самое лучшее вино для завтрака,» - говорит о нем Дженсис Робинсон, ведь нежная игра его пузырьков, низкое содержание алкоголя, деликатные и полные юности ароматы фруктов и цветов создают профиль изящного, элегантного и очень привлекательного вина. Несмотря на то, что это вино сладкое, оно никогда не будет приторным. <br/>«Москато – это часть кулинарного наследия Пьемонта. Мы стремимся к его чистому выражению, сохранению его природной энергии. Мы мечтаем, что это вино будет рядом с нами в самые радостные моменты жизни нашей и наших друзей,» - Милена Вайра.<br/>