Органолептика:

Глубокий рубиновый цвет. Насыщенный сложный букет с оттенками вишни, малины, черного перца. Фруктовые ароматы обрамлены нюансами ванили, шоколада. Вкус с яркими джемовыми фруктовыми оттенками, гладкими танинами и длительным энергичным послевкусием.<br/>Потенциал развития – 3 года.

Вкусовые сочетания:

Пряные блюда, Красное мясо, Белое мясо

Терруар:

Средний возраст лоз – 15 лет. Почвы аллювиальные, песчано-глинистые, с хорошим дренажем, умеренной плодородности. Плотность посадки – 4167 лоз/га, подвязка – двойной гюйо. Ручное удаление листьев для лучшего освещения винограда.

Особенности производства:

Ручной сбор винограда в начале-середине апреля. Ягоды отделяются от гребней, проходят прессование, далее холодная трехневная мацерация в стальных емкостях. Алкогольная ферментация при 24-25°С. Разбиение шапки дважды в день во время ферментации, затем постферментационная двухнедельная мацерация. Естественным образом протекает малолактика. Около 25% вина выдерживается в дубовых бочках в течение 4-6 месяцев (2-, 3-, 4-хлетние бочки), остальное – в стальных емкостях. Перед бутилированием вино деликатно фильтруется.<br/>Мерло 90%

История:

Линейка сортовых вин «Estate Collection Reserva» - это выражение чистого характера каждого из сортов. Прелесть вин – их яркий фруктовый букет, богатый живой вкус и дружелюбный стиль. Вина данной линейки будут украшением любого праздника и сопровождением широчайшего спектра блюд. Все вина линейки укупориваются винтовой крышкой.<br/>Вью Манент является одним из самых награждаемых чилийских производителей и признанным лидером в создании вина из мальбека. Визитная карточка этой компании на рынке – предложение продукции отменного качества, широкий выбор и многообразие сортов. В 1935 году дон Мигель Вью Гарсия и его два сына основали «Бодегас Вью» в столице Чили Сантьяго, поначалу занимаясь исключительно бутилированием и поставкой вина на внутренний рынок под собственной маркой «Винос Вью». В 1966 Мигель Вью Манент приобрел первый виноградник Сан Карлос, основанный еще в 19 веке. Данное событие ознаменовало начало производства вин «Бодегас Вью», а успех предприятия предопределили как вековые традиции виноделия, так и большой опыт в производстве и продаж вина двух поколений семейного бизнеса. Сегодня Вью Манент – производитель с собственным стилем и уникальными винами – линейка «Секрето», моносортовые вина с отдельных виноградников и, конечно, культовое Вью Уно, мальбек со старых лоз, обладающий внушительным потенциалом хранения и невероятной глубиной вкуса.