Органолептика:

Соломенный с золотистыми бликами цвет. Привлекательный букет с нотами спелых белых фруктов и белых цветов, нюансами аниса и свежего сена. Вкус сбалансированный, с гармоничной освежающей кислотностью и нотами спелых фруктов в финале.

Вкусовые сочетания:

Рыба, Аперитив

Терруар:

Почвы меловые. Урожайность – 60 гл/га.

Особенности производства:

Деликатное прессование, ферментация при 15-16°С в течение 10 дней. Кратковременная выдержка в бутылке перед релизом.<br/>Винификация только в нейтральных емкостях.

История:

Аурелиана – большое, окруженное стенами поместье, построенное в 16 веке. Граф Этторе Спинола из Генуи приобрел и назвал его, а впоследствии и приказал разбить вокруг него виноградники. С тех пор вина, производимые здесь, обладают неизменно высокой репутацией и выдающимся качеством.