Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего соломенного цвета раскрывается ароматами цветов и экзотических фруктов, освежающее во вкусе с долгим цитрусовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с морепродуктами и рыбой на гриле.

Виноградники

Расположены на глинясто-известняковых почвах.

Способ выдержки

Непродолжительное время в нейтральных емкостях.

Способ производства

Традиционная винификация при контролируемых температурах, непродолжительная выдержка в нейтральных емкостях.

Это интересно

В Бордо растут не только красные сорта. Между рек Гаронна и Дордонь располагается аппелласьон Антр-де-Мер, где создают сухие белые. В субрегионе Грав из “облагороженных” плесенью совиньон блана, семийона и мюскаделя рождается сладкий сотерн. Как и почти везде во Франции, здесь есть свои игристые — креманы: их делают по шампанскому методу. Самый распространённый белый сорт в Бордо — семийон. Считается, что если в Бордо для красных вин год не удался, значит, он удался для белых.