Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-рубиновый цвет с красивым блеском. Аромат раскрывается оттенками спелых крсынх и чёрных ягод, специй, сушёных трав и подлеска. Сбалансированное, структурированное вино с интегрированными танинами, сочной кислотностью, фруктовым вкусом и продолжительным минеральным послевкусием.

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из мяса, дичи. Сыры.

Виноградники

Общая площадь двух собственных участков на винограднике Premier Cru Les Pruliers составляет 1,8 га. Они располагаются в центральной части склона с южной экспозицией на высоте 240 и 260 метров над уровнем моря. Средний возраст лоз – 50 лет. Почвы преимущественно гравийно-песчаные.

Способ выдержки

В 2017 году вино Les Pruliers непродолжительное время выдерживали в бочках, для сохранения интенсивности фруктовых нот в аромате.

Способ производства

Ручной сбор. Используется гравитационный метод. Ферментация в барриках, малолактика проводилась.