Стилистика вина

белое — фруктовое, мощное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Цвет вина лимонный с золотистым блеском. В интенсивном фруктовом аромате звучат ноты душистой груши, печеного яблока в гармонии с экзотической папайей, ванилью и сушеными травами. Вкус вина насыщенный, богатый, заполняет сладкими персиками, продолжительное послевкусие радует оттенками спелого ананаса.

Гастрономия

Отлично сочетается с лобстером, красной рыбой под сливочным соусом, пасты с белыми грибами.

Виноградники

Отдельные виноградники региона Калифорния дополнены виноградом с прохладного округа Монтерей / Monterey County.

Способ выдержки

Часть вина выдержана в традиционных винных бочках из французского и американского дуба. А другая чать вина выдержана в бочках из-под бурбона.

Способ производства

Для вина 1000 Stories Chardonnay грозди винограда проходят тщательную селекцию. Часть вина ферментируют в дубовых бочках, а другую часть в ёмкостях из нержавеющей стали. Финальный ассамбляж проводят перед бутилированием.

История этикетки

1000 Stories с гордостью поддерживает проект Общества Охраны Природы (WCS) по разработке программы сохранения и восстановления популяции американских бизонов, начатой в 1900 году Теодором Рузвельтом.

Это интересно

1000 Stories - крафтовая серия с ограниченным количеством бутылок. Вина этой линейки были первыми, которые были выдержаны в бочках из-под бурбона. По словам винодела Боба Блю, в начале его винодельческого пути не так просто было получить новую бочку из французского дуба, зато в избытке были бочки из американского дуба для бурбона. Сейчас проблем с винными бочками нет, но вино 1000 Stories - это отсылка к прошлому. Боб использует бочки таких известных американских дистиллерий как Heaven Hill и Four Roses.