Дегустационные характеристики

Аромат карамели, специй и ванили. Сочный и мягкий вкус с фруктовыми нотами и длительным послевкусием.

Гастрономия

Идеальная основа для коктейлей. Можно употреблять в чистом виде и со льдом.

Способ выдержки

Выдерживается в бочках из американского дуба из-под бурбона в течение 5 лет.

Способ производства

Для приготовления рома используется меласса - черная патока, являющаяся побочным продуктом при переработке сахарного тростника, содержащая довольно большое количество сахаров. Патоку разбавляют водой, смешивают с дрожжами и оставляют бродить. Перебродившую жидкость дистиллируют. Прозрачный 73% дистиллят проходит двойную угольную фильтрацию.

Это интересно

Ром – напиток пиратов и революционеров. Среди его любителей в одном ряду стоят имена Генри Моргана и команданте Че Гевара, Френсиса Дрейка и Фиделя Кастро. Всемирно известным напитком ром сделал в ХХ веке Эрнест Хемингуэй, со знанием дела описавший его жгучий вкус, ярко выраженный аромат и желтый с золотистым отливом цвет.