Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий темно-рубиновый цвет. Интенсивный аромат с тонами спелых ягод ежевики, сливы, вишни, нюансами кожи, какао и нотками арманьяка. Благородное, полнотелое, мощное и в тоже время элегантное с бархатистыми танинами, прекрасным балансом и продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Подавать к блюдам из красного мяса и дичи, выдержанным сырам.

Виноградники

Виноградники располагаются в поместье Senorio de Arinzano, расположенном на северо-востоке Испании, в долине, защищенной холмистой частью Пиренеев, которую пересекает река Эго (Ego), формирующая здесь уникальный микроклимат. Хозяйству принадлежит 355 га, из которых 128 га заняты виноградниками. Долина находится на высоте 480 м над уровнем моря и характеризуется большим разнообразием почв, в которых преобладает суглинок, песок и известняк. В 1997 году между хозяйством и Всемирным фондом защиты дикой природы (WWF - Adena) было подписано соглашение, целью которого является применение экологически безопасных способов возделывания виноградников и сохранение окружающей среды.

Способ выдержки

Проводится в течение 16 месяцев во французских дубовых бочках (50% новые, 50% двухгодичные бочки).

Способ производства

Сбор винограда осуществляется вручную, проводится тщательная селекция во время сбора и на винодельне. Винодельня устроена так, что собранный виноград перемещается под действием гравитационных сил. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Малолактическая ферментация проводится в новых французских дубовых бочках. Виноград, собранный с разных участков, винифицируется и выдерживается отдельно.

История этикетки

На этикетке изображен архитектурный образ винодельни Arinzano. Автор проекта — Рафаэль Монео, единственный испанский архитектор, удостоенный премии Притцкера. Он работал над расширением музея Прадо в Мадриде, создал собор Богоматери Ангелов в Лос-Анджелесе и здание музея современного искусства в Стокгольме.

Это интересно

Arinzano Gran Vino — главное вино хозяйства, полнотелое, богатое, наполненное тонами чёрных ягод и какао. Поместье обладает одним из самых удачных мест для выращивания темпранильо в Испании. Виноградники Senorio de Arinzano в охраняемой природной зоне в долине реки Эго признаны пятым по счёту паго в стране (аналог бургундского Гран Крю). Главная ценность долины — её почвы, среди которых суглинок, песок, известняк, лимонит, гипс, доломит. Это разнообразие влияет на характер будущего вина и делает его неповторимым. Тщательная работа с почвами началась в 1988 году: виноделы провели анализ микроклимата, пересадили виноградники, начали переход на органическое виноградарство.