Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Густой рубино-красный цвет с ароматами свежих ягод, ежевичного джема и подлеска. Среднетелое, сочное и деликатное во вкусе, с шелковистой текстурой, мягкими танинами и оттенками черешни в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с первыми блюдами, закусками из белого и красного мяса, сырами средней выдержки.

Виноградники

Расположены в междуречье Орче и Омброне на южных склонах Монтальчино. Около 40 млн. лет назад эти земли были морским дном. Почвы здесь богаты глиной, известняком и гравием.

Способ выдержки

В течение 2 месяцев во французских дубовых бочках.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, после завершения которой осуществляется малолактика.

Это интересно

В 1978 году братья Джон и Гарри Мариани приобрели поместье в южной части Тосканы и назвали его в честь своей тети, Теодолины Банфи. Это был знак благодарности ей за то, что после смерти их отца, Теодолина не только приютила семью, но вырастила и обеспечила их средствами на образование и открытие своего бизнеса.