Описание
Стилистика вина
красное — яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.
Дегустационные характеристики
Вино обладает интенсивным рубиновым цветом и богатым ароматом, наполненным тонами вишневого конфитюра, сливы, оттенками специй и нотками табачного листа. Среднетелое, сочное, хорошо сбалансированное, с шелковистыми танинами и ягодными нотками в послевкусии.
Гастрономия
Рекомендуется к блюдам из говядины и свинины, сырам средней выдержки.
Виноградники
Помимо собственных виноградников Пио Боффа использует виноград, который закупает у проверенных виноградарей, правнуков тех, с кем с 1881 года работал Чезаре Пио. По старинному уговору хозяйство покупает виноград по достойной цене даже не в очень удачные годы урожая. За это виноградари платят тем, что соблюдают "правила игры": "вы заботитесь о Pio Cesare, когда дела идут нормально, Pio Cesare заботится о вас, когда что-то идет не так".
Способ выдержки
В течение 18 месяцев в бочках из французского дуба.
Способ производства
Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.
История этикетки
На этикетке, разработанной в 1916 году основателем компании Чезаре Пио, изображен герб города Альбы, в окрестностях которого находится хозяйство Pio Cesare.
Это интересно
Главные особенности барберы — высокая кислотность и мягкие танины. Из неё получается супервино на каждый день, которое можно пить буквально с любой едой — сами итальянцы практикуют именно это. Бароло и барбареско открывают по праздникам, а барберу — ежедневно на обед и ужин, под оливки, пиццу, салями или стейк.
Обратная связь
Получить консультацию
Укажите удобное время и мы позвоним.
Позвоните как можно скорей. Приезжайте с образцами продукции по адресу: (адрес)
Уточнить наличие
Укажите дату и локацию и узнайте, сколько мы сможем отгрузить.
Сколько могу сегодня забрать со склада в Екатеринбурге?
Запросить скидку
Нашли дешевле? Договоримся! Укажите объём заказа и узнайте размер вашей скидки.
Здесь (ссылка) дешевле! Сколько скините, если закажу крупный опт?