Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино благородного рубинового оттенка, с очаровательным и необычным букетом с нотами лесных красных ягод, черной смородины и экалипта. Ягодные оттенки во вкусе гармонично дополнены тонким ароматом ванили.

Гастрономия

Прекрасно сочетается со стейком средней прожарки и пастой с трюфелем.

Виноградники

Gallinotto является частью официального крю Berri. Южная экспозиция, почвы мергелевые.мергелевые.

Способ выдержки

Выдержка в бочках из французского дуба в течение 18 месяцев..

Способ производства

Винификация проводится в стальных емкостях. Мацерация на кожице занимает десять дней, после чего проводят алкогольную ферментацию и малолактику. алее вино выдерживается в барриках из французского дуба в течение 18 месяцев.