Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый глубокий красный цвет предваряет энергичные ароматы красной смородины, сливы, сладкие оттенки марципана, лепестков розы и специй, которые переплетаются с изящными нюансами трюфеля и подлеска. Полнотелое, концентрированное, хорошо сложенное, бархатистыми танинами, оттенками ментола и экзотических специй в длительном послевкусии.

Гастрономия

Превосходно сочетается с мясными блюдами на гриле в красном соусе, дичью и выдержанными сырами.

Способ выдержки

В течение 24 месяцев в бочках из французского дуба, затем 12 месяцев в бутылках.

Способ производства

Винодельня расположена на вершине виноградника Фаллетто. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали, малолактика проводилась.

Это интересно

+Когда у тебя есть такие виноградники, как "Азили" и "Фаллетто" - тебе больше ничего не нужно", - безапелляционно заявляет Бруно. "Азили - само воплощение Барбареско. Фаллетто, в свою очередь, максимальное выражение коммунны Серралунга, квинтэссенция аппелласьона Бароло".