Стилистика вина

розовое — фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино нежно-розового цвета. Яркий аромат раскрывает в себе нотки граната, красной смородины, дополненный тонами белых цветов. Среднетелое с гармонично сбалансированной кислотностью и танинами и продолжительным ягодным послевкусием.

Гастрономия

Превосходно в качестве аперитива, а также в сочетании с легкими салами, запеченным цыпленком и морепродуктами на гриле.

Виноградники

Виноградники располагаются на холмистых участках, расположенных выше от озера Гарда. Плотность посадки 5000 лоз/га. Почвы глинисто-известняковые.

Способ выдержки

В течении 3-х месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Сбор винограда проходит в конце сентября. Раздельная винификация сортов. Процесс ферментации сорта молинара проводится без удаления кожицы, а мерло ферментируют, отделяя сусло от мезги.

Это интересно

Bertarose является историческим вином хозяйства Bertani. Его начали производить еще в 30-е года XX века.