Стилистика вина

белое — легкое, с яркой кислотностью, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Яркий аромат, в котором доминируют цветочные и травянистые нотки. Свежее, с хрустящей кислотностью во вкусе вино и минеральными оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Вино идеально подойдет к вегетарианской кухне, блюдам из морепродуктов и козьим сырам.

Виноградники

Расположены на глинисто-известняковых почвах с кремниевыми включениями.

Способ выдержки

На осадке в течение 3 месяцев в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали при строгом контроле температур.

Это интересно

Petit Bourgeois — или “маленький Буржуа” — минималистичный только на словах. А по факту это вино, которое проще спутать с новозеландским: в нем много тропической экспрессии, свойственной хорошему вину из Мальборо. Вообще семья Буржуа — это признанные мастера Сансера, эталонного совиньона Франции. Но этот совиньон производят из винограда, выращенного на берегах Луары за пределами аппелласьона. Он также относится к Сансеру, как хитовый сингл — к полноценному альбому: это часть целого, и очень яркая часть!