Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино светло-золотистого цвета с зеленоватым блеском. В аромате доминируют оттенки спелого яблока, свежих трав, цитрусовых и кремня. Среднетелое, освежающее и элегантное во вкусе, с яркой кислотностью, нежной текстурой и оттенками фруктового бисквита в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасный аперитив и сочетание с жирной морской рыбой, жареной курицей, свининой и козьими сырами.

Виноградники

Площадью 1,4 га расположены на левом берегу Луары в аппелласьоне Турень. Почвы глинистые и кремневые на меловых подпочвах. Возраст лоз 35 лет. Урожайность 40 гл/га.

Способ выдержки

На осадке в течение 6 месяцев в бургундских барриках.

Способ производства

Ручной сбор, деликатный отжим. Ферментация в нейтральных ёмкостях с применением диких дрожжей. Фильтрация и оклейка перед розливом отсутствуют.

История этикетки

Пти Бюиссон – это название единого виноградника, расположенного в междуречье Луары и её притока – реки Шер. Само название с французского можно перевести как "небольшой куст".