Стилистика вина

красное — легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Темно-рубиновый цвет с гранатовым отливом. Яркий аромат с доминантой оттенков спелых ягод ежевики, дикой вишни и пряностей. Сбалансированное, с живой кислотностью, фруктово-ягодным вкусом, элегантными танинами и с долгим фруктово-пряным освежающим послевкусием.

Гастрономия

Сочетать с мясными деликатесами, мясными пастами, мясом на гриле, блюдами из утки, индейки или пернатой дичи.

Виноградники

Виноград выращен на 89 га собственных и 32 га контрактных виноградников, расположенных в недалеко от границ с Венгрией, на песчаных берегах озера Нойзидлерзее. Эта местность отличается более теплым микроклиматом. Хозяйство практикует методы природосообразного виноградарства (sustainable), отказавшись от применения химических удобрений.

Способ выдержки

Непродолжительная выдержка в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация и непродолжительная выдержка проводится в стальных емкостях. Для оклейки используют только растительный белок.

История этикетки

Этикетки для вин UNA создала дизайнер Сабина Басиста. Каждый сорт выделен отдельным цветом, а основной графический элемент представляет собой коллекцию винных бутылок различных форм и размеров, нарисованных карандашом или тушью. Но Саина подарила винам не только этикетки — она дала бренду имя своей дочери Уны. “Именно поэтому эта коллекция так дорога нашему сердцу” — говорят виноделы.

Это интересно

Блауфранкиш — автохтонный австрийский сорт и “отец” цвайгельта. Вина UNA происходят из региона Нойзидлерзее в Бургенланде, граничащем с Венгрией. Нойзидлерзее расположен на восточном берегу большого степного одноимённого озера, которое формирует местный микроклимат. Летом в течение дня водная поверхность озера нагревается и медленно отдаёт накопленное тепло ночью. Лёгкое ночное похолодание помогает винограду не набирать много сахара. Поэтому красные получаются ровными, гармоничными и ягодными.