Стилистика вина

красное — округлое, фруктовое, среднетелое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красивый темно-красный цвет сопровождают спелые ароматы ежевики, чернослива и черешни. Среднетелое, объемное и богатое во вкусе, с шелковистыми танинами и ягодными оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к пряному мясу, пармской ветчине и сырам средней выдержки.

Виноградники

Расположены на острове Сицилия.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях.

Это интересно

Неро д'Авола — главный сорт Сицилии. Из него получаются насыщенные вина, аромат и вкус которых поражает рецепторы. Вишня, ежевика, шелковица, лакрица, мята и дымные ноты — и все в одном вине.