Стилистика вина

красное — легкое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета, с ароматами фиалки, черной смородины и специй. Сочное и энергичное во вкусе, с фруктовым характером и шелковистыми танинами.

Гастрономия

Хорошо сочетается с карпаччо из говядины, телятиной и сырами средней выдержки.

Виноградники

Расположены в регионе Эмилия-Романья.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Кровь Юпитера — так переводится санджовезе — автохтонный (местный) итальянский сорт, который влюбил в себя весь мир. У него яркий рубиновый оттенок и узнаваемые слива, ежевика и фиалка в аромате.