Стилистика вина

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло соломенное вино с интенсивным блеском раскрывается в бокале эффектными ароматами ананаса и других экзотических фруктов. Плотная маслянистая текстура сбалансирована выразительной кислотностью.

Гастрономия

Вино составит отличную пару лобстеру или сибасу на гриле.

Виноградники

Участок площадью 3,6 га на склоне выше коммуны Вон-Романе, с западной и юго-западной экспозицией. Находится в монопольном владении домена. Возраст лоз 25 лет.

Способ выдержки

В течение 16 месяцев в дубовых бочках.

Способ производства

Алкогольная ферментация проводится в деревянных бочках, в процессе производства осуществляется регулярный батоннаж. Перед бутилированием вино не фильтруется, а просто снимается с осадка.