Стилистика вина

красное - среднетелое, пряное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Красно-рубиновый цвет с фиолетовым отливом. Интенсивный аромат с тонами малины и специй. Насыщенный вкус с бархатистыми танинами и устойчивым послевкусием.

Гастрономия

Отлично сочетается с разнообразными мясными блюдами, стейками и сырами.

Способ выдержки

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Каза Дефра находится между холмами Беричи и Тессини. Напротив этого родового поместья на вершине живописного холма расположено местечко Монтеккио, где находится имение семьи Монтекки, тех самых, что издавна враждовали с Капулетти и были увековечены гением Шекспира в +Ромео и Джульетте-.