Стилистика вина

розовое - легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный вишневый цвет, в аромате раскрываются ноты цветов апельсина и ягод, черешни, клубники. Легкое, освежающее и нежное, с деликатным фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с легкими закусками, овощами, блюдами из рыбы или белого мяса, терринами, мягкими сырами.

Способ выдержки

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Кратковременная мацерация (в течение 15 часов) при низких температурах. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Хозяйство было основано в 1880 году страстным виноградарем и знатоком искусства виноделия, Николой Иллюминати. В те времена оно носило название +Ферма Нико-. Именно Никола облагородил местный сорт винограда мотепульчано д`Абруццо. Любовь к виноградной лозе была передана дедом внуку Дино Иллюминати, который на сегодняшний день является единственным виноделом Абруццо, получившим высокую государственную награду - титул кавалера итальянского ордена Труда, Ordine al Merito del Lavoro (всего в Италии не более трех десятков виноделов в разное время становились ее обладателями).