Стилистика вина

розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный вишневый цвет, в аромате раскрываются ноты цветов апельсина и ягод, черешни, клубники. Легкое, освежающее и нежное, с деликатным фруктовым послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с легкими закусками, овощами, блюдами из рыбы или белого мяса, терринами, мягкими сырами.

Виноградники

Расположены на склонах коммуны Контрогуерра. В почвах преобладает глина.

Способ выдержки

Непродолжительное время в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Кратковременная мацерация (в течение 15 часов) при низких температурах. Ферментация в емкостях из нержавеющей стали.

Это интересно

Регион Абруццо называют “зелеными легкими Европы” — это самая “зеленая” часть Италии: парки, леса, оливковые рощи, фруктовые сады и виноградники. В Абруццо выращивают около половины всех итальянских трюфелей, а местный мёд считается лучшим в Италии. Дино Иллюминати органично вписывается в эту ярмарку достижений народного хозяйства — именно он поместил Абруццо на винодельческую карту страны как самостоятельный и перспективный регион.