0
0

Шампанское тьено кюве брют

Рейтинг (голосовали 0):
0
0
Спасибо за оценку! Ваш рейтинг товара 0 Оставить отзыв

Шампанское тьено кюве брют

Артикул: F-00008640
Производитель: Thienot
Наличие: Под заказ

9 695,00 ₽
-
+

Варианты

Описание

Органолептика:

Красивый бледно-золотистый цвет. Шелковистая текстура. Аромат насыщенный, с нотами фруктового сада, сочного персика, груши и желтых фруктов. Вкус округлый, свежий и сбалансированный. Вино обладает живой игристостью, но очень утонченной.

Вкусовые сочетания:

Устрицы, Аперитив, Моллюски, Сыры

Терруар:

Grand Cru (6.25 Ha): Aÿ, Le Mesnil-sur-Oger, Avize; 1er Cru (7.01 Ha): Damery, Dizy, Cumières, Pierry

Особенности производства:

35%Шардоне, 45% Пино нуар, 20% Менье
35% Grands Crus, 25% Premiers Crus
Базовый урожай (75cl): 2016; 65%
Резервные вина: 2012, 2013, 2014, 2015; 35%
Дозаж: 6 г/л; Ph: 3,08; Тираж: 07/2017
ЯМБ: 100%; Выдержка на осадке: 5 лет
Шеф подвала: Николя Уриэль (Nicolas Uriel)
Метод шампенуа: ручной сбор урожая, деликатное прессование, вторичная ферментация в бутылке с выдержкой на осадке не менее 5 лет.
Дом Тьено одним из первых в Шампани начал использовать jetting: процесс, при котором небольшое количество воды, смешанной с сульфитами, впрыскивается в бутылку с высокой скоростью сразу после дегоржажа. Это создает эффект пенообразования, который предотвращает попадание кислорода в бутылку и продолжается до тех пор, пока бутылка не будет закрыта.

История:

Дом шампанского Тьено – семейное предприятие, основанное в Тайси (Taissy), небольшом городке под Реймсом в 1985 году. Его создатель, Ален Тьено, внук стеклодува и сын управляющего дома шампанского Irroy - в течение почти 20 лет работал в Шампани брокером, прочесывая местные склоны в постоянном поиске вин, раскрывающих лучшие черты каждого виноградника. Год за годом оттачивая свои знания о регионе, он лелеял мечту о собственном доме шампанских вин. Со временем ему удалось стать собственником ряда виноградников – в общей сложности 30 гектаров – включая участки Гран Крю в Аи и Кот-де-Блан, участки Премьер Крю в Дизи и Кюмьер, а также наделы на склонах к югу от Эперне… В настоящее время хозяйство Тьено является ядром компании «Alain Thiénot Group» (в 2020 преобразованной в компанию Arvitis). В нее входят также дома шампанского Canard-Duchêne, Joseph Perrier и Marie Stuart, бордосцы Dourthe, CVBG и Kressmann, а также калифорнийская винодельня L'Aventure Winery.
Семейным бизнесом управляют дети Алена Тьено: Гаранс и Станислас.

Основные характеристики
  • Страна Франция
  • Регион Шампань
  • Объем 0,75 л
  • Алкоголь 12
  • Тип Белое
  • Температура сервировки 7 -9 c
  • Сахар Брют
  • Виноград Менье
Отзывы
Пока нет отзывов, поделитесь перым своим мнением.
Добавить отзыв
Обратная связь
Получить консультацию Укажите удобное время и мы позвоним. Позвоните как можно скорей. Приезжайте с образцами продукции по адресу: (адрес)
Уточнить наличие Укажите дату и локацию и узнайте, сколько мы сможем отгрузить. Сколько могу сегодня забрать со склада в Екатеринбурге?
Запросить скидку Нашли дешевле? Договоримся! Укажите объём заказа и узнайте размер вашей скидки. Здесь (ссылка) дешевле! Сколько скините, если закажу крупный опт?
Ваш город — Сиэтл
Вход