Стилистика вина

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный соломенно-желтый цвет и ароматы цитрусовых фруктов, спелого абрикоса, тостов, сливочного масла и специй. Полнотелое, насыщенное, объемное во вкусе, прекрасно сбалансированное, с деликатной текстурой и минеральными оттенками в длительном послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к сложным блюдам из рыбы и морепродуктов. Превосходно сочетается с итальянскими салями.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев в новых барриках из французского дуба (70%) и стальных емкостях (30%).

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях.

Это интересно

Коммуна Гайоле в Кьянти расположена в исторической зоне Кьянти Классико, впервые зафиксированной в нотариальном документе в 1404 году. Виноградники на этой территории возделывались еще во времена этрусков.