Стилистика вина

белое - фруктовое, мощное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий светло-соломенный цвет. Букет раскрывает насыщенные ароматы зеленого яблока, персика, груши, цитрусовых фруктов и тостов. Освежающее и в тоже время объемное, мягкое во вкусе вино с оттенками экзотических фруктов в длительном послевкусии.

Гастрономия

Отлично сочетается с копченым лососем, цыпленком под сливочно-грибным соусом, сырным или тыквенным крем супом.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев на осадке в дубовых бочках, 10% из которых новые, остальные - 2-х, 3-х летние.

Способ производства

Прессуются целые грозди. Ферментация частично (50%) в дубовых бочках.

Это интересно

На винодельне Fairview предпочтение отдается энологам девушкам, которых тут ласково называют +розочки погреба-.