Стилистика вина

белое — комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный соломенный цвет. Элегантный аромат, в котором раскрываются тона белых цветов, персиков, абрикосов, минеральные и медовые оттенки, нотки дуба и пряностей. Округлое, полнотелое вино, с крепкой структурой и продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с закусками из рыбы, морепродуктами, ракообразными.

Виноградники

Участок (крю) "Пиере" площадью 8,03 га расположен в коммуне Мариано дель Фриули в Риве Альте (Rive Alte) на территории виноградника Вье ди Романс. Лозы, средний возраст которых составляет 16 лет, высажены на высоте 33 м над уровнем моря с плотностью посадки 6000 лоз/га. Почвы аллювиального типа, богатые галечником и песчаником, обладают хорошим дренажем. Урожайность: 6500 кг/га (около 1,08 кг с лозы). В этой части виноградника Вье ди Романс наблюдается более прохладный микроклимат. 2/3 крю занимают итальянские клоны совиньона блан, треть - французские.

Способ выдержки

В течение 7 месяцев на осадке в барриках и 11 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор, холодная мацерация с применением инертного газа, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактику не проводят.

Это интересно

В названии компании Vie di Romans ("Пути римлян") запечатлен исторический факт: там, где ныне располагаются винные погреба семьи Галло, когда-то проходила дорога, соединяющая Рим и портовый город Аквилею. Величие Фриули Vie di Romans T итальянское поместье, решившее достичь уровня великих белых бургундских. Один из его терруаров T "Пиере" дарит миру бесподобный Sauvignon Piere.