Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино рубиново-красного цвета с характерными ароматами красных ягод, черносмородинового джема, сливы, цветов и табачного листа. Среднетелое, округлое и гармоничное во вкусе, с обволакивающей текстурой, шелковистыми танинами и оттенками малины и вишни в послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с мясными закусками, холодной говядиной, кроликом и сырами средней выдержки.

Способ выдержки

Непродолжительная в нейтральных емкостях.

Способ производства

Холодная мацерация, ферментация в течение 5-7 дней в бетонных емкостях при температуре 30 °С.