Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-бордовый цвет. В бокале раскрываются оттенки спелых ягод, ежевичного джема, сливы и кофейных зёрен. Полнотелое, округлое и богатое во вкусе, с бархатистыми танинами и нотками шоколада и пряных трав в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к телятине под соусом, баранине на гриле и твёрдым сырам.

Виноградники

Почвы состоят из глубокого слоя гравия. Площадь виноградников 25 га. Средний возраст лоз 25 лет.

Способ выдержки

В течение 14-16 месяцев во французских барриках, половина из которых новые.

Способ производства

Ферментация в течение 3 недель при температуре 30°С в ёмкостях из нержавеющей стали.