Стилистика вина

красное — округлое, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий рубиновый цвет сопровождается спелыми ароматами черной смородины, малины, сливы, вишневого джема, фиалки, кофе мокко и ванили. Среднетелое, хорошо сбалансированное, гибкое во вкусе, с бархатистыми танинами, живой кислинкой и дымными нотками в длительном послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к рагу из говядины, жареной на гриле телятине, ягненку, запеченному с травами, и выдержанным сырам.

Виноградники

Красные сорта высажены на 39 га, на гравийных и песчаных почвах. Плотность посадки: 9000 лоз/га.

Способ выдержки

В течение 12-18 месяцев в барриках, половина из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор, триаж на виноградниках и винодельне. Ферментация в бетонных чанах, дубовых бочках и емкостях из нержавеющей стали при контролируемых температурах. Каждый сорт винифицируется отдельно.

История этикетки

Этикетку украшает герб шато.

Это интересно

Во время Великой французской революции поместье переживало трудные времена, период возрождения пришелся на эпоху Первой Империи (период правления Наполеона I). Напоминанием об этом является изображение пчелы (герб Наполеона I) на пробках, которыми укупориваются бутылки вина Chateau de Fieuzal.