Стилистика вина

розовое — легкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-розовый цвет. Элегантный букет с тонами красных ягод, нотками вишни и белых цветов. Легкое, освежающее, фруктовое во вкусе, с пикантным оттенком миндаля в послевкусии.

Гастрономия

Особенно хорошо сочетается с легкими закусками, салатами, сырами, морепродуктами под соусом из томатов с чесноком.

Виноградники

Расположены недалеко от римского города Фрежюс на территории аппелласьона Cotes de Provence AOP. Различные типы почв: песчаные, известняковые, глинистые, аллювиальные.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Произведено методом saignee ("кровопускания"). Мацерация и ферментация проводились при низких температурах.

Это интересно

Шато дю Руэ является владением семьи Саватье в Провансе с 1840 года.