Стилистика вина

красное — элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенного гранатового цвета. В невероятно элегантном букете переплетаются тона малины, ежевики, черной смородины, вишни и кофе мокко. Элегантное, округлое, прекрасно структурированное вино, с мягкими танинами во вкусе и шелковистым продолжительным послевкусием.

Гастрономия

Великолепно сочетается с тушеной бараниной и олениной, запечеными уткой и фазаном.

Виноградники

Площадь: 32 га. Почвы: гравийно-песчаные. Экспозиция: юго-запад.

Способ выдержки

В дубовых бочках в течение 18 месяцев.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях при контролируемой температуре. Малолактическая ферментация в дубе.

Это интересно

Название аппелласьона Pomerol (Помроль) произошло от латинского слова Pomarius (яблоневый сад). В галло-римский период территория Помроля была засажена фруктовыми садами. Рыцари Мальтийского ордена (госпитальеры) первыми начали культивировать виноградные лозы в Помроле.