Стилистика вина

красное - яркое фруктовое, с хорошей кислотностью, выдержанное в дубе.

Дегустационные характеристики

Темно-рубиновый цвет. Яркий выразительный аромат с тонами вишни, сливы, пряного табака, черного трюфеля и специй. Полнотелое, хорошо структурированное вино с бархатистыми танинами, плотной текстурой и оттенками шоколада в долгом послевкусии.

Гастрономия

Вино рекомендуется подавать к мясным блюдам, мясу на гриле, дичи, выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 15 месяцев в барриках из французского и американского дуба и непродолжительное время бутылках.

Способ производства

Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при температурном контроле. Мацерация длится около 15 дней. Перед бутилированием проводится легкая фильтрация.

Это интересно

Гуидальберто делла Герардеска, живший в начале XVIII столетия, был предком рода Инчиза и первопроходцем в области сельского хозяйства в Болгери. Он добился высоких результатов в этой области и его детище, знаменитая Аллея Кипарисов, ведущая к Болгери, является национальным достоянием Италии. Guidalberto - "второе" вино хозяйства, названо в честь этого славного предка.