Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиново-красный цвет с фиолетовыми бликами. Насыщенный, комплексный букет, в котором раскрываются тона черной и красной смородины, черешни, оттенки клубничного ликера и кедра, нотки шоколадной глазури и какао-бобов. Среднетелое, прекрасно сбалансированное во вкусе, с ощутимыми танинами, великолепно вписанными в структуру вина, и продолжительным фруктовым послевкусием, в котором отчетливо слышны нотки пряных трав и специй.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с мясом, приготовленным на гриле, жарким.

Способ выдержки

В течение 12-16 месяцев в дубовых бочках, половина из которых обновляется ежегодно.

Способ производства

Мацерация и ферментация проводятся в течение 15-18 дней в нейтральных емкостях при температуре 28°С.

Это интересно

В 2003 году шато получило наивысшую классификацию Cru Bourgeois Exceptionnel. Однако новая классификация Cru Bourgeois 2009 года больше не предполагала разделения замков по уровню качества, и категории Superieurs и Exceptionnels были ликвидированы. Шесть из девяти шато Exceptionnels, в числе которых Chateau Potensac, были настолько возмущены, что полностью вышли из классификации. Более того, они создали свой независимый альянс под названием +Les Exceptionnels-, который, кроме всего прочего, предполагает совместную маркетинговую политику.