Стилистика вина

красное — мощное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Темный бордово-красный цвет и характерные ароматы черешни, сливы, лаванды, мокко и специй. Полнотелое, яркое и хорошо сложенное, с бархатистыми танинами, богатой текстурой и пряными нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с жарким, тушеным мясом, крупной дичью, выдержанными сырами.

Виноградники

152 га расположены на холмах высотой 200-450 м над уровнем моря. Экспозиция: юг, юго-запад. 2 типа почв: мергелевые и известняково-глинистые. Средний возраст лоз: 20 лет. Урожайность низкая: 35 гл/га.

Способ выдержки

Не менее 24 месяцев в бочках из славонского и французского дуба и минимум 4 месяца в бутылках. Общая продолжительность выдержки 5 лет.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Сразу после завершения алкогольной проводится малолактическая ферментация.

История этикетки

На этикетке изображен величественный портрет наемного полководца Гвидориччо (Guidoriccio) из города Фольяно, часть фрески знаменитого Симоне Мартини, украшающей Большой зал Народного дворца в Сиене. Гвидориччо был капитаном в войне, которую вела Сиена в начале XIV века. По обе стороны портрета на фреске можно видеть две покоренные, обезлюдевшие крепости, предположительно, это близкие к Сиене Монтемасси и Сассофорте, взятие которых в 1328 г. явилось славной победой Гвидориччо.

Это интересно

Замок CastelGiocondo вырос из крепости XII века, а в XIX веке здесь уже делали Brunello di Montalcino. Семья Фрескобальди приобрела замок вместе с виноградниками в 1989 году. Внутри древних погребов сохранились величественные своды, старинные бочки и гулкое эхо. В 2005 году известный архитектор Пьеро Сартого построил новый погреб в форме креста, чтобы тот стал храмом для вина. Белокаменное пространство в готическом стиле заполняют арт-объектами, созданными молодыми художниками в рамках проекта Artisti per Frescobaldi.