Стилистика вина

белое - легкое, с яркой кислотностью, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Блестящий золотисто-соломенный цвет и выразительные ароматы персика, ромашки, миндаля и сухих трав. Округлое, гармоничное и хорошо сбалансированное во вкусе, с освежающей кислотностью и медовыми нотками в послевкусии.

Гастрономия

Великолепно в качестве аперитива. Хорошо сочетается с легкими салатами, блюдами из рыбы и белого мяса.

Способ выдержки

Проводится в течение 11 месяцев в дубовых бочках (8% из которых новые) с регулярным батоннажем.

Способ производства

Сбор винограда вручную. После алкогольной ферментации проводилась малолактическая ферментация.

Это интересно

Название региона Свортленд переводится как "черная земля", что, возможно, отражает цвет земли этой территории, а возможно, черный кустарник, в изобилии растущий на территории региона.