Стилистика вина

белое — комплексное, минеральное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Насыщенный соломенный цвет. Сложный аромат с оттенками тропических фруктов, цветов и минеральными тонами. Полнотелое, маслянистое вино с хорошей кислотностью. Шелковистое, продолжительное послевкусие с легким оттенком ванили.

Гастрономия

Подавать к блюдам из рыбы, пастам, белому мясу.

Виноградники

Участок (крю) "Вьерис" расположен в коммуне Мариано дель Фриули в Риве Альте (Rive Alte) на высоте 31 м. над уровнем моря. Почвы аллювиального типа, достаточно каменистые и песчаные, обладающие хорошим дренажем. Благодаря наличию оксидов железа и алюминия они имеют чуть красноватый оттенок. На площади 8 га лозы, средний возраст которых составляет 15 лет, высажены с плотностью 6000 лоз/га. Урожайность: 4500 кг/га (около 0,7 кг с лозы). 2/3 крю занимают французские клоны, треть - итальянские.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев на осадке в барриках из французского дуба и 8 месяцев в бутылках.

Способ производства

Ручной сбор, кратковременная холодная мацерация с использованием инертного газа, ферментация в емкостях из нержавеющей стали. Малолактику не проводят.

Это интересно

В названии компании Vie di Romans ("Пути римлян") запечатлен исторический факт: там, где ныне располагаются винные погреба семьи Галло, когда-то проходила дорога, соединяющая Рим и портовый город Аквилею.