Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Глубокий рубиново-красный цвет и насыщенные ароматы спелой вишни, черники, чернослива, свежевыделанной кожи, смолы и специй. Полнотелое, мощное и плотное во вкусе, с богатой текстурой, бархатистыми танинами и ноткой аниса в долгом послевкусии.

Гастрономия

Хорошо сочетается с олениной, каре ягненка под ягодным соусом и выдержанными сырами.

Виноградники

48 га расположены в коммуне Пессак, к югу от города Бордо на глубоких гравийных почвах и песчано-глинистых подпочвах.

Способ выдержки

В течение 18-22 месяцев в барриках, 20-25% из которых новые.

Способ производства

Ферментация в нейтральных емкостях.

Это интересно

До 2007 года второе вино шато О-Брион называлось Баанз О-Брион. Новое имя кюве получило в память о Кларенсе Диллоне, который приобрел поместье в 1935 году.