Стилистика вина

красное — фруктовое, среднетелое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Тёмно-бордовый цвет с рубиновым оттенком. Аромат раскрывается тонами цветов, вишни, пряных трав, специй и подлеска. Сбалансированное вино с гибкими танинами, элегантной кислотностью, оттенками вишни и молочного чая во вкусе и с длительным освежающим минеральным послевкусием.

Гастрономия

Мясные закуски. Блюда из красного мяса, дичи. Сыры.

Виноградники

Расположены на берегу пролива Кука в Мальборо, где преобладают наносные и глинистые почвы. Подпочвы вулканические. Урожайность: 8,5 т/га. Средний возраст лоз: 10-18 лет. На виноградниках применяют органические методы возделывания.

Способ выдержки

11 месяцев в больших бочках из французского дуба.

Способ производства

Ручной сбор винограда. Ферментация в стальных ёмкостях при контролируемой температуре.

Это интересно

Флагманское вино поместья Кло Анри в Мальборо. Ледниковая галька и глинистые почвы, нанесённые ветром, дают концентрированные, яркие вина, вобравшие в себя все нюансы Мальборо и наследие Сансера: чувствуется благородное луарское происхождение семьи Буржуа. Вот что говорит о нём Джеймс Саклинг: "Ароматы фиалки, розы, красной вишни и стебля розмарина. Среднее тело и шелковистые танины. Сочный пино нуар из округлых красных фруктов, во вкусе хорошо раскрывается улун. Вину достаточно структуры для выдержки".