Стилистика вина

белое — элегантное, фруктовое, с непродолжительной выдержкой в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-желтый цвет. Соблазнительный аромат с тонами персика, спелого яблока, лимона в обрамлении тонов белых цветов и легких нюансов кремния. Округлое, бархатистое вино с яркой фруктовостью, сбалансированной кислотностью и деликатными нюансами дубовой бочки и сливочного масла во вкусе и освежающем послевкусии.

Гастрономия

Сочетать с блюдами средиземноморской кухни, блюдами из рыбы и морепродуктов, легкими салатами.

Виноградники

Виноград для этого кюве выращивают на 7,5 га виноградников, расположенных на глинисто-известковых почвах, на высоте 420-450 метров над уровнем моря. Средняя урожайность 30-40 гл/га. Виноградники возделываются органическим способом.

Способ выдержки

Частичная выдержка 6-7 месяцев в стальных емкостях и дубовых бочках (двух и трех летнего использования) на тонком дрожжевом осадке с регулярным батонажем (перемешивание осадка).

Способ производства

Частичная ферментация в стальных емкостях и в дубовых бочках (двух и трех летнего использования). Малолактическая ферментация проводится в зависимости от винтажа.

История этикетки

Triennes на этикетке вина - название поместья, происходит от триеннии, празднества в честь Вакха, которое во времена Римской империи проводилось каждые три года, а также это напоминание о трех партнерах, основавших это поместье.