Органолептика:

Вино красивого рубинового цвета с пурпурным отливом. Сбалансированный и элегантный аромат. Во вкусе проявляются ноты черных ягод, специй, перца, левкоя, тмина. Комплексное вино с долгим послевкусием. Потенциал развития – 10 лет.

Вкусовые сочетания:

Красное мясо, Кролик, Дичь

Терруар:

Виноградники находятся по соседству с холмами, покрытыми гарригой. Почвы смешанного типа (аллювиально-осадочные). Плотность посадки – 4000 лоз/га.

Особенности производства:

Виноград собирается ночью. Гребнеотделение, прессование; предферментационная мацерация при низких температурах. Винификация занимает 3 недели, после чего вино проводит 15 месяцев в больших емкостях. Годовой объем производства: 25 000 бутылок.

История:

Семейная винодельня Домен ле Кло де Люмьер была основана в 1946 году дедушкой текущего винодела, Жеральдом Серрано, в его родном городе Фурне. Семья владеет 50 га виноградников, засаженных лозами, некоторым из которых более 60 лет.