Стилистика вина

белое — яркое, фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Яркий соломенный цвет с золотистым блеском и выразительные ароматы желтой сливы, айвы, жимолости, груши и меда. Освежающее и деликатное во вкусе, с нежной кислотностью, сливочной текстурой и оттенками жасмина в долгом послевкусии.

Гастрономия

Сочетается с блюдами из белого мяса, запеченым лососем, салатом из тунца с апельсиновым соусом.

Виноградники

Площадью 60 га расположены в коммуне Capriva del Friuli в провинции Гориция на высоте 80-262 м над уровнем моря. Лозы культивируются на террасах, которые во Фриули называются ронки (ronchi). Почвы сформированы в эпоху Эоцена, содержат глину, песчаник и известняк. Система формирования куста: гюйо.

Способ выдержки

В течение 8 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Виноград собирается вручную. После гребнеотделения и мягкого прессования проводится холодная мацерация в стальных емкостях. 15% сусла винифицируется в дубовых бочках, остальная часть в емкостях из нержавеющей стали.

История этикетки

Двуглавый орел, изображенный на гербе дома, говорит об аристократическом прошлом этой земли, длительное время принадлежавшей австрийскому престолу. С другой стороны, этимология слова Руссиц, произошедшего от Русич, напоминает о близости славянских поселений, граница с которыми проходит всего в нескольких километрах.

Это интересно

Первое точное упоминание об имении относится к 1273 году, когда патриархом во Фриули был Раймондо делла Торре, благодаря которому в этих местах обосновался древнейший род Торриани. Именно этому роду и принадлежало имение Руссиц. Пино гриджо, как и многие другие французские сорта винограда, появился во Фриули более 150 лет назад во времена Наполеоновских войн. Именно в этом регионе на холмах Collio этот сорт нашел свой лучший в Италии терруар, прекрасно приспособившись к местным условиям.