Стилистика вина

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Освежающий аромат с тонами персика и абрикоса. Великолепно структурированное с приятной кислотностью, богатым вкусом, ореховыми и пряными оттенками в послевкусии.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с запеченной с овощами рыбой, крабами и лобстерами, сыром из козьего молока, например, Rigotte De Condrieu.

Способ выдержки

В течение 9 месяцев на осадке в барриках, 30% из которых новые.

Способ производства

Ручной сбор позже обычного, ферментация в бочках из французского дуба на натуральных дрожжах. Малолактика проводилась.

Это интересно

La Petite Cote - "маленький склон" - изысканная легкость, первое впечатление о великом кондрие. Кондрие - это не только вероятная родина, но и идеальный терруар для вионье. По словам Ива Кюйерона: " вионье, высаженный севернее, получается более кислотным, южнее - более сладким. А "золотая середина" находится как раз в Кондрие".