Стилистика вина

розовое - фруктовое, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино блестящего светло-персикового цвета. Ароматы свежих красных ягод, цитрусовых, клубники и дыни. Среднетелое, яркое и насыщенное во вкусе, с освежающей кислотностью, плотной текстурой и нотками персика и малины в долгом послевкусии.

Гастрономия

Прекрасный аперитив и отличное сочетание с овощными салатами, мидиями в сливочном соусе, блюдам из морепродуктов и курицы, сырам средней выдержки.

Способ выдержки

Непродолжительное время в ёмкостях из нержавеющей стали.

Способ производства

Вино сделано методом сенье ("кровопускания"). Короткая мацерация на кожице и длительная ферментация в нейтральных ёмкостях при температуре 18° C.

Это интересно

Уникальный Кот-дю-Рон розе! Создан на основе гренаша, как и самые дорогие розовые вина Прованса, с урожайностью 35 гл/га (при разрешённых 51 гл/га) и оценкой 90 баллов из 100 от Роберта Паркера, чтоподтверждает ценность этого базового кюве.