Органолептика:

Демерара, несмотря на определенную схожесть с Ямайским ромом, имеет все же очень британский «висковый» характер. В носу много цветочных тонов и зерновых растений после дождя, например, аромат пшеничного поля в середине весны после ливня. Все это округляется в конце тонами резины, лакрицы и ароматами лака и воска. Вкус – словно боец-партизан, резко наносит мощные и точечные удары, а затем резко отступает. В начале чувтсвуются экзотические и металлические тона, а затем появляются паприка, имбирь и яркие специи.<br/>«Ром без родины – Шотландский ром»

Вкусовые сочетания:

Терруар:

Особенности производства:

Бленд из спиртов 2003 и 2004 г.<br/>Произведено всего 696 бутылок.

История:

Компания Самароли была основана в 1968 году Сильвано Самароли, одной из самых значимых персон Шотландии. Родом из Болоньи, Сильвано за непродолжительное время стал одним из немногих не-британцев, отбирающих и бутилирующих превосходные скотчи, выпустив свой первый виски Самароли в 1968 году. Алгоритм его работы теоретически очень прост, но на практике весьма сложен – дегустация молта за молтом, часто бочковой крепости, выше 50% алкоголя. Полагаясь на изначальный смысл слова «молт», Сильвано отбирает лучшие боч ки и бутилирует их под собственным именем. <br/>Помимо линейки скотчей, Самароли также бутилирует ромы из отдельных бочек с Фиджи, Мартиники, Гваделупы, Барбадоса, Гайяны и других островов. Несмотря на то, что бочки прибывают из тропиков, Сильвано дополнительно выдерживает ромы в прохладном климате Шотландии, что придает им утонченность и элегантность.