Стилистика вина

белое - комплексное, маслянистое, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино насыщенного золотисто-желтого цвета. В бокале раскрываются ароматы мандарина, спелой груши, меда, имбиря и ванили. Среднетелое, плотное и обволакивающее во вкусе, хорошо сбалансированное, с освежающей кислотностью, маслянистой текстурой и бальзамическими нотками в долгом послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать рыбу на гриле, крабовое мясо, салат с курицей или креветками.

Способ выдержки

На осадке в барриках.

Способ производства

Ручной сбор немного перезрелого винограда в последних числах октября. Холодная мацерация, ферментация в течение 90 дней при температуре 12 °C в барриках.

Это интересно

"Фиордува" - флагман белых вин хозяйства, высоко оцененное как итальянскими, так и международными критиками. Оно получило винный Оскар "Wine Oscar 2006", как лучшее итальянское белое вино. Furore Fiorduva 2012 заняло третье место в списке Топ-50 "Best Italian Wine Awards 2014", вина для которого выбирали такие именитые эксперты, как Лука Гардини (лучший сомелье мира 2010), Даниэле Чернилли (экс-редактор Gambero Rosso), Тим Аткин (известный британский журналист) и другие. Винтаж 2013 года попалал в десятку лучших вин Топ-50 "Best Italian Wine Awards 2015".