Стилистика вина

красное - элегантное, комплексное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино красивого рубиново-красного цвета с элегантным букетом, в котором раскрываются тона темной вишни, черной смородины, оттенки цветов и специй. Полнотелое, насыщенное и хорошо сбалансированное во вкусе, с бархатистыми танинами и табачными нотками в длительном послевкусии.

Гастрономия

Можно порекомендовать к флорентийскому стейку, ягненку с ягодным соусом, выдержанным сырам.

Способ выдержки

В течение 20 месяцев в новых и двухлетних барриках.

Способ производства

Ручной сбор, ферментация в нейтральных емкостях, малолактика в стальных чанах.

Это интересно

"Фонталлоро" в пер. с итальянского "золотой источник". Первый миллезим - 1983.