Стилистика вина

белое — лёгкое, освежающее, не выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Светло-золотистый цвет.Тонкий аромат с нотками зеленого яблока, цитрусовых фруктов и цветов жасмина. Яркий, живой, прекрасно сбалансированный вкус. Устойчивое фруктовое послевкусие.

Гастрономия

Прекрасно сочетается с рыбными блюдами, ризотто и белым мясом.

Виноградники

"Фраскати Супериоре" производится из винограда, собранного с наиболее выгодно расположенных виноградников в зоне производства Frascati DOC. Почвы вулканического происхождения, богатые калием, фосфором и магнием. Климат достаточно мягкий: зимы здесь никогда не бывают слишком холодными, а летняя жара смягчается прохладным морским бризом, осадки необильные, бoльшая их часть выпадает весной. Система возделывания: гюйо.

Способ выдержки

Непродолжительное время в стальных емкостях.

Способ производства

Ферментация проводится в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре.

Это интересно

Cantine San Marco не только лидер по производству Фраскати, но и один из самых крупных и самых известных производителей в Лацио, владеющий обширными виноградниками и винными погребами. Компания производит большой ассортимент вин с отличным соотношением цены и качества.