Стилистика вина

красное — элегантное, насыщенное, выдержанное в дубе

Дегустационные характеристики

Вино обладает глубоким темно-вишневым цветом и ярким букетом с доминирующими ароматами спелой сливы, черных ягод и кофе мокко. Сочное, среднетелое, с шелковистой текстурой и сладкими фруктовыми нотками в элегантном послевкусии.

Гастрономия

Рекомендуется подавать к фазану или утке под винным соусом, свинине с черносливом или выдержанным сырам.

Виноградники

Почва виноградников шато Ненен содержит много гравия, что необычно для Помроля и сказывается на мощном вкусе и потенциале выдержки вин этого хозяйства. Средний возраст лоз: 60 лет.

Способ выдержки

В течение 12 месяцев во французских дубовых барриках.

Способ производства

Сбор урожая осуществляется вручную. Алкогольная и малолактическая ферментация проводится в стальных емкостях.

История этикетки

Название «фуга» (фр. fugue) переводится как «бег» и используется в музыке, для обозначения особой формы произведения со сложной полифонией и плавным разговором многоголосия. Для большей ассоциации с музыкой на этикетке изображена нота (восьмушка).

Это интересно

Второе вино Chateau Nenin. Впервые оно было представлено Жаном-Юбером Делоном (Jean-Hubert Delon) вскоре после приобретения им поместья в 1997 году.